Nos produits

La choucroute de chou est la lactofermentation de nos choux, épluchés, râpés, mis en fermentation par nos soins. Elle a toutes les propriétés intéressantes de la lactofermentation (aliment vivant riche en enzyme, facilite la digestion, augmente les valeurs nutritives, la saveur, la digestibilité de l'aliment ; augmente les valeurs en vitamines entre autre). La choucroute de chou peut être consommée crue en salade, cuite. Vendue au poids dans un sac congélation. Elle se conserve crue une semaine à l'abri de la lumière au réfrigérateur ou congelée.

Confiture de mirabelle bio réalisée par nos soins avec nos mirabelles certifiées en agriculture biologique. Ajout de sucre de canne issu de l'agriculture biologique. Se conserve jusque fin décembre 2019. A conserver au frais après ouverture.

Fraises bio cultivées par nos soins. Variété Rubis des jardins ou Charlotte ou Darselect. Vendues en barquette de 250 g.

Oeufs bio pondus par nos poules bio élevées par nos soins, en plein air. Certifié bio par FR-BIO-10. Les oeufs ne sont pas calibrés, ni lavés (car l'oeuf est poreux). En effet, les poules naviguent entre l'extérieur et l'intérieur du poulailler où elles ont un grand espace mais ne s'essuient pas toujours les pattes avant de pondre ... Code oeuf : 0FR5210 (le 0 devant indique bio, FR : france, 52 : Haute-Marne, 10 est le N° d'élevage)